L’Allemagne rejoint la famille de la Route des Cafés Historiques/Historic Cafés Route (HCR) en Europe. Le premier établissement touristique inclus dans la prestigieuse route accréditée par le Conseil de l’Europe est le célèbre Europäische Hof Hotel à Heidelberg. Il s’agit d’un hôtel représentatif de l’histoire de la célèbre ville universitaire allemande, qui possède une tradition séculaire en matière d’enseignement supérieur. L’hôtel offre une expérience particulière et des services touristiques de grande qualité grâce à l’attention portée aux détails, au bon goût et au style raffiné qui caractérisent ce lieu symbolique pour l’Allemagne et l’ensemble de l’Europe. La route touristique populaire pourrait l’année prochaine inclure d’autres cafés, restaurants et hôtels dans la catégorie des “cafés d’or” à Berlin, Hambourg, Albstadt, Baden-Baden et dans d’autres régions allemandes.
Arnold Klingeis
“C’est avec grand plaisir que je vous envoie ce communiqué de presse dans le cadre de mon rapport de fin d’année en tant qu’ambassadeur du Conseil de l’Europe, responsable de la “Route européenne des cafés historiques” en Roumanie et de l’expansion de notre réseau international en Europe et dans le monde, notre intention de lancer la HCR de l’Allemagne à Heidelberg, dans la belle et historique Europäische Hof de Heidelberg.
Ma visite à Heidelberg a donné lieu à des discussions intéressantes et a renforcé ma conviction que la Europäische Hof Heidelberg, en tant que première étape du développement de la HCR en Allemagne, est emblématique et représentative de Heidelberg, du Baden-Wurtemberg et même de la République fédérale d’Allemagne. En tant qu’ancien étudiant de l’école hôtelière de Heidelberg, j’ai eu l’honneur et le grand plaisir d’apprendre à connaître Heidelberg, une ville dynamique qui m’a façonné et inspiré à bien des égards. Pour résumer mon expérience à Heidelberg, je ne peux que citer le slogan internationalement connu “J’ai perdu mon cœur à Heidelberg”. Je remercie tout particulièrement mes professeurs de l’école hôtelière de Heidelberg et, surtout, mes collègues du réseau mondial d’anciens élèves, qui travaillent comme managers dans les hauts lieux du tourisme mondial et qui ont transmis avec enthousiasme à leur équipe ce qu’ils ont appris à Heidelberg”.
Dr. Caroline von Kretschmann
“L’Europaeischer Hof de Heidelberg, lieu d’une riche histoire individuelle et collective et de rencontres culturelles, reflète à bien des égards l’âme de notre ville. Ici, où nous voulons allier tradition et modernité, nous sommes fiers de faire partie de la Route historique des cafés européens et de célébrer la combinaison de la culture et de l’hospitalité avec chaleur et dévouement.” Dr. Caroline von Kretschmann / Directrice générale de l’Europaeischer Hof Heidelberg”
Erik Pratsch
“Je me réjouis que M. Arnold Klingeis, étudiant en gestion hôtelière à Heidelberg, puisse exprimer avec succès ses compétences en tant qu’expert instruit et éprouvé dans le domaine de la gestion hôtelière à un poste de pionnier au sein du Conseil de l’Europe, la plus ancienne organisation internationale européenne fondée en 1949. Le fait que M. Klingeis ait pu établir de véritables liens à Heidelberg en 2023 avec le Dr. Caroline von Kretschmann (Hotel Der Europäische Hof) et Mme Claudia Kischka (Hip Hotel / Restaurant “Zum güldenen Schaf”) montre son attachement à cette ville touristique attrayante, traditionnelle et aussi internationale.” Erik Pratsch / Ancien professeur technique supérieur / maître cuisinier
Arnold G. Klingeis – Ambassadeur du HCR en Roumanie : “L’Europäischer Hof à Heidelberg est certainement un bon choix comme premier jalon pour l’établissement de la Route européenne des cafés historiques, car il incarne une histoire vivante”.
En 1865, Joseph Schrieder ouvre l’hôtel de l’Europe, qu’il construit au centre de Heidelberg sur le site de l’ancien cimetière d’indigents de St. Anna-Kirchhof, qui avait fermé ses portes en 1845. Au cours des années qui ont suivi, l’hôtel a changé plusieurs fois de mains et a été constamment modernisé. Au début du XXe siècle, par exemple, il disposait déjà de sa propre centrale à vapeur pour fournir de l’électricité et était l’un des hôtels les plus modernes de son époque. Fritz Gabler a racheté l’hôtel en 1906 et l’a considérablement agrandi. Les chambres sont dotées de salles de bains privées et sont chauffées par un système central de chauffage à vapeur. Fritz Gabler fait également ajouter à l’hôtel une loge pour les chauffeurs avec douze garages. Entre 1928 et 1929, une nouvelle aile latérale a été construite avec 28 chambres, des suites et une salle de conférence au rez-de-chaussée. L’hôtel Viktoria, situé de l’autre côté de la rue, a également été acquis.
L’hôtel après l’ouverture
Après la Seconde Guerre mondiale, les hôtels Viktoria, Manheimer Hof et Hotel Traube à Darmstadt, qui appartenaient à la famille Gabler, ont dû être cédés.Ils ont été détruits pendant la guerre ou confisqués par les troupes d’occupation.Fritz Gabler est décédé en août 1953.En 1955, le Heidelberger Hof, qui avait été confisqué par les Américains, fut rendu à sa femme Luise Gabler, qui le rouvrit à Pâques 1957 après deux ans de rénovation.Au début des années 1960, son petit-fils Ernst-Friedrich von Kretschmann est revenu des États-Unis et a repris la direction de l’hôtel avec son épouse Sylvia en 1965.Luise Gabler est décédée le 14 décembre 1981.Avec la création de la société d’exploitation et de location d’hôtels Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg GmbH le 20 décembre 1982, Ernst-Friedrich von Kretschmann est devenu le seul directeur général.
Au début de l’année 2012/2013, Ernst-Friedrich von Kretschmann a cédé la direction de la société d’exploitation et de leasing à sa fille, Caroline von Kretschmann, après 47 ans en tant que directrice générale. Son frère, Oskar von Kretschmann junior, directeur général de Morgan Stanley Bank AG, participe au développement de l’entreprise en tant qu’actionnaire.
Sylvia von Kretschmann, mère de Caroline et Oskar von Kretschmann, est la deuxième directrice générale et membre de l’équipe de direction de l’hôtel.Ernst-Friedrich von Kretschmann est conseiller auprès de la direction.
L’Europäische Hof est un hôtel privé cinq étoiles.Environ 170 employés s’occupent des clients dans les 118 chambres et suites de l’hôtel.Dans le passé, des célébrités du monde du cinéma, de la télévision, du sport et de la musique, ainsi que des hommes politiques et des personnalités littéraires ont séjourné à l’Europäischer Hof.Environ deux tiers des clients de l’hôtel viennent de l’étranger. L’hôtel est un partenaire de coopération du festival de printemps de Heidelberg.
En 1965 et 1966, un troisième étage comprenant 14 chambres d’hôtel et suites junior a été ajouté à l’aile latérale du bâtiment. L’année suivante, le système de chauffage passe du charbon au mazout, et le restaurant et l’ancien bar de danse sont transformés en bar à cocktails.
En 1975, le bâtiment Friedrich-Ebert-Anlage 1/Sofienstraße 29 a été construit avec des bureaux, des commerces et un parking public souterrain (120 places). Entre 1986 et 1988, la Sofienstraße 27 et le bâtiment du jardin ont été construits, un quatrième étage a été ajouté à l’aile latérale et le parking public souterrain a été agrandi pour atteindre 200 places. Le 21 octobre 2000, l’espace de bien-être et de remise en forme “PANORAMA SPA” de l’hôtel a été inauguré aux quatrième et cinquième étages, avec une piscine de 600 mètres carrés et une terrasse sur le toit. En 2014, le quatrième étage du Friedrich-Ebert-Anlage 1, avec deux unités commerciales et une superficie de 500 mètres carrés, a été transformé en quatre appartements entièrement meublés pour les séjours de longue durée des clients de l’hôtel et des patients de la clinique.
L’hôtel comprend le restaurant gastronomique “Die Kurfürstenstube” – ouvert en 1866 – le “Sommerrestaurant” en été et le “Europa Bar”, ouvert toute l’année.L’hôtel dispose d’un spa et d’un centre de remise en forme ainsi que de dix salles de réception.
Itinéraires culturels certifiés par le Conseil de l’Europe après l’année de certification, l’essence culturelle du vieux continent, les itinéraires culturels qui ont été considérés par les États membres du Conseil de l’Europe comme représentant le mieux l’histoire, l’évolution, les crises et le patrimoine de l’Europe :
01. Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle (1987)
02. La Hanse (1991)
03. la route des Vikings (1993)
04. Via Francigena (1994)
05. les routes d’EL legado andalusi (1997)
06. La route des Phéniciens (2003)
07. la route du fer dans les Pyrénées (2004)
08. Les routes européennes de Mozart (2004)
09. la route européenne du patrimoine juif (2004)
10. la route de Saint Martin de Tours (2005)
11. Sites clunisiens en Europe (2005)
12. Routes de l’olivier (2005)
13. VIA REGIA (2005)
14. TRANSROMANIC (2007)
15. Route Iter Vitis (2009)
16. itinéraire européen des églises cisterciennes (2010)
17. Route européenne des cimetières (2010)
18. Route de l’art rupestre préhistorique (2010)
19. Route européenne des villes thermales historiques (2010)
20. Route de St Olav (2010)
21. Route européenne de la céramique (2012)
22. Route européenne de la culture mégalithique (2013)
23. La route des Huguenots et des Vaudois (2013)
24. ATRIUM (2014)
25. réseau Art nouveau (2014)
26. Via Habsburg (2014)
27. Les empereurs romains et la route des vins du Danube (2015)
28. Les itinéraires européens de l’empereur Charles Quint (2015)
29. Destination Napoléon (2015)
30. Sur les traces de Robert Louis Stevenson (2015)
31. Les villes fortifiées de la Grande Région (2016)
32. Les sentiers de l’impressionnisme (2018)
33. Via Charlemagne (2018)
34. Route européenne du patrimoine industriel (2019)
35. Route du rideau de fer – EuroVelo 13 (2019)
36. Destinations Le Corbusier : Promenade architecturale (2019)
37. Route de la libération en Europe (2019)
38. Routes de la réforme (2019)
39. Route européenne des jardins historiques
40. Via Romea Germanica
41. Route d’Énée
42. Route d’Alvar Aalto
43. Itinéraire Cyrille et Méthode
44. L’itinéraire européen de D’Artagnan
45. La route du Danube à l’âge du fer
46. La route des cafés historiques
47. La route des contes de fées européens
48. La route des femmes écrivains
